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世界科学技术全景百卷书: 认识原生生物  微型生物亲族

  1. 蝌蚪形噬菌体杨欣宇

  此外,霉菌中的赤霉菌、链孢霉菌等,是农作物的有害菌,但是,这些有害菌又有有利的一面,例如赤霉菌是水稻的致病菌,但是其代谢产物赤霉素却又是作物生长的刺激素。

结合原生质体特点说明细胞壁生理功能

  繁殖:二分裂方式增殖。

因我使工业生产遭受损失

  寄生在动物细胞里的病毒,称为动物病毒。如人的天花、麻疹、流行性感冒病毒,以及马的传染性贫血病,鸡的瘟疫等等。

细菌性痢疾、伤寒和副伤寒的传染源是患病者和健康带菌者。

  4)免疫功能失调的主要表现

我的作品是人体内部六种不同类型的细胞图以及这几种细胞的功能与构造,它们分别是巨噬细胞,树状细胞,T细胞,肥大细胞,巨核细胞,癌细胞。

  某些细菌在其生长的一定阶段,于营养细胞内形成一个圆形或卵圆形的内生孢子,称为芽孢。芽孢是细菌的休眠体。其含水量低,壁厚而致密,对热、干燥、化学药剂的抵抗能力很强。因此,在食品、医药、卫生、工业部门都以杀死芽孢为标准来衡量灭菌是否彻底。芽孢能脱离细胞独立存在,在干燥情况下能活10年之久,当条件适宜时,芽孢就发芽长成新的菌体。但是,芽孢并不是细菌繁殖后代的方式,因为一个菌体只能产生一个芽孢。细菌繁殖后代并不像动物那样是由老子生儿子。它们极为简单,是由一个菌体直接平分就变成两个,两个继续平分就变成四个。因此,很难分清楚它们谁是老子,谁是儿子。在应用中,把它们的菌体细胞分裂一次叫做繁殖一代。

转导概念和不同类型

  2)特异性免疫的基本过程

我也很富有

  总之,我们通过染色制片,从酵母的染色程度来判断酵母的年龄以及是死是活,这是一种简便易行的方法。

食品中细菌总数、表示方法及其卫生学意义 大肠菌群、表示方法及其卫生学意义
沙门氏菌是和志贺氏菌引起的病症

  细胞膜——生物膜结构。

在塑料瓶内,我用两个塑料袋注水后嵌套,体现出鞭毛虫具有细胞壁和细胞膜结构,以小橡皮球作为它的细胞核,以切碎的橡皮作为其他细胞器。为了区分内外双层结构,我选择在内层滴加蓝色墨水,这也是我作品名字的由来。

  在微生物家族中,真菌是最为庞杂的一支。它们种类多、数量大、繁殖快、分布广,与人类的关系极为密切。小型的真菌,只有在显微镜下才能一睹它们的芳容;较大型的真菌,如灵芝、香菇、木耳之类,已经大到人人可见。不过即使是真菌家族中最小的成员——酵母菌和霉菌,它们与细菌、放线菌相比,也要大几倍至几十倍。

分批培养、连续培养(恒化培养、恒浊培养)和同步培养的概念

  ①微生物需要的营养物质及功能

5.一池塘鱼组余施雨唐梓桐王璐艺

  噬菌体虽然是吞食细菌的能手,但它们的吞噬技艺并非样样精通。一种噬菌体只能吞噬相应的一种细菌,例如,伤寒杆菌的噬菌体只能侵袭伤寒杆菌,对其他的细菌则无能为力。利用噬菌体溶菌力强、专性寄生的特性,可以对病人进行细菌学诊断。在临床医学上,口服或外敷噬菌体制剂,可治疗或预防细菌感染。如用绿脓杆菌的噬菌体来预防某些疾病。例如,在医治烧伤病人时,最耽心的是绿脓杆菌感染烧伤面,就可以防患于未然。

第一章 绪 论

  *自身免疫性疾病。

13.黄雨婕江安杜宇轩圣弟青

  然而,在用电子显微镜最后看到病毒以前的几十年前,人们就已猜测有病毒的存在了。巴斯德在研究狂犬病的时候,在人体内没有发现可能引起这种病的生物。但是,巴斯德并不认为他关于疾病由病菌引起的学说不正确,而认为一定是这种病的病菌太小,所以没法看到。他的推测是正确的。

食品卫生学微生物检验常用的细菌性指标:菌落总数、大肠菌群和致病菌

  ②随时间出现4个有序阶段

一些水生菌借助鞭毛在水体中运动,一些菌的鞭毛可能有菌体的好几倍长,鞭毛根生马达蛋白,呈旋转鞭毛前进。

  有些细菌除具有一般结构外,还具有特殊的结构:荚膜、芽孢、鞭毛。

放线菌

  *营养物质——维持生物体生命所必需的外源物质。

乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值,改善食品风味,提高食品保藏性和附加值,而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能,正日益引起人们的重视,其生理功能与机体的生命活动息息相关。

  -13以繁殖72代,即40多万亿亿个细菌。如果按一个细菌重1×10克计算,那么,24小时内一个细菌所形成的菌体重量将是4000多吨。当然,这种繁殖速度是我们人为计算出来的。实际上,微生物即便在人工提供的最理想的条件下,也很难维持很长时间。因为随着微生物数量的急聚增加,营养物质很快就会被消耗掉,出现“饥饿”现象。同时,在微生物新陈代谢的过程中,也产生了大量的代谢产物和废物。这些代谢产物和废物达到一定浓度后,就会抑制微生物的生长和繁殖。限于当前的技术条件,我们还不能完全做到及时地供给微生物所需要的营养,也不能及时地把微生物的代谢产物取出来。

细菌大小的表示:球菌-直径;杆菌和螺旋菌-宽度×长度

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6.吴慧雯:蓝色的鞭毛虫

  “五界分类系统”同沿用近两个世纪的“两界分类系统”相比,无疑是一项巨大的、革命的进展。但由于仍未摆脱以有细胞形态的生物为分类对象的传统观念,致使一些非细胞形态的生物在该系统中没有得到应有的地位和反映。因此,在1969年以后曾有人提出应成立“病毒界”的建议,以便能更好地反映出生物界的全貌。

第九章 食品腐败变质及其控制

  ①微生物生长的特点:

  1. 尹子瑞霍润甜

  噬菌体是在
1915年被发现的,它们像其他病毒一样能够通过细菌过滤器。许多噬菌体都具有像蝌蚪一样的形状,有一个圆形或多角形的头部以及管状的尾部,末梢还有6枚尾丝。

第六章 微生物生态

  组成酶:只受基因控制表达合成,总存在。

除了核酸和蛋白质外一无所有

  被病毒侵染的植物不能正常地生长发育。当它发生在农作物和其他经济作物上时,轻则降低质量和减少产量,重则可以使一种作物绝产。例如,我国长江两岸主要的油料作物油菜上的花叶病,除造成油菜的大量死亡外,一般病株种子的干粒重仅及健株的
1/3(即0.9克与2.81克之比),脂肪减少10%;闽粤两省的柑桔黄龙病,使百万株柑桔减产或造成停止生产,从而影响了柑桔的出口和内销;分布在我国苹果产区的苹果锈果病及花脸,不仅使产量和品质大降,而且不适于销售及出口;大田作物上的小麦红矮病、小米红叶病及南疆的玉米“条纹”病等,每年都在经济上给农业造成重大的损失。

酵母三种发酵类型

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你,得过胃肠炎吗?如果你的回答是有过,那可能这个小家伙就是罪魁祸首诺如病毒。而当论文里的数据与skethbook
碰撞,我们没有想到,球体的对称结构,杯状凹陷,这个给人病患与痛苦的小家伙竟然有这样一副美丽的面容。

  病毒是最小的生物吗?最好是先不要急于下结论。本世纪70年代,发现了一种比病毒更小、结构更简单的生物,叫类病毒。类病毒比已知的最小病毒还小80倍,它的身体中连最重要的蛋白质也没有,只是由一个非常短的没有任何类型或性质的保护壳的RNA线组成。类病毒中RNA由不超过150个核苷酸组成,整个身体的分子量已经相当于没有生命的、大的有机分子。已知类病毒同几种植物病害有联系,包括马铃薯细长块茎病及菊花的一种矮化病。最近,有一种致病物甚至比已经发现的类病毒更小,暂时把它叫做Prion。这种“生物”似乎只是含有一种蛋白质。它被认为可以导致羊的一种神经病——擦伤病,人的阿尔齐梅氏失调病也可能是由它引起的。新近的证据表明,Prion可携带遗传信息,还可能激发不正常的细胞反应。

微生物营养类型划分标准及主要类型

  *抗感染的免疫概念(病原体、感染、非特异性免疫、特异性免疫)。

1.陈晶茹吴涵:诺如病毒(又称诺瓦克病毒)

  根霉:根霉主要形成糖化酶,是酿酒的糖化菌种。

革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构差异

  *免疫组织(淋巴组织)。

有人爱我

  某些细菌的细胞壁外,有一层粘液状、像果冻般的荚膜,具有保护细菌的功能,以阻抗细菌周围的化学物质的侵害。因此有荚膜的细菌不易用药物杀死。荚膜的成份因细菌而异,大多数是多糖或多肽。

常见的菌种保藏技术及保藏年限

  形态结构:球形、杆形、螺旋形。

2.石金田贾鹏郭豪玉:噬菌体

  然而,多数病毒是重要的致病因子,人和动物的传染病约有60%是由病毒侵染而引起的。例如,人的天花、麻疹、流感、脊髓灰质炎、乙型脑炎以及各种各样的癌和绝症
(如艾滋病等)。它们通过水、空气、飞沫、微尘,直接或间接地进行传染。

酵母酒精发酵和细菌酒精发酵的区别

  意义:保证不合成多余的酶,避免浪费。

悄悄告诉你,我是噬菌体

  微小世界的主角

我国国家标准中规定食品中使用的化学防腐剂种类

  *pH值问题:

我的这个作品的灵感来源于鞭毛虫。作为一种具有典型外观的微生物,鞭毛虫最显著的特点就是它的鞭毛。

  担子菌是高等的真菌,它的成员都是微生物世界中的“巨人”。担子菌形成的菌体大得和微生物的名称很不相称,所以在许多微生物书中并不介绍它们。像好吃的蘑菇就很大。在内蒙古草原上有一种灰色的很像圆石头的大马勃真菌直径就有约17厘米长。常横生在树干上的层孔菌就有扇子那么大。捷克曾发现一种真菌直径有4米多长,重达近100千克。

酵母菌

  ①细菌

有时我也会变成微球

  细菌的繁殖速度一般来说相当快,据科学家计算,按每20分钟细菌分裂一次,1小时后一个细菌可变成8个,2小时就可以变成64个,24小时内可

革兰氏染色步骤和原理

  ①微生物种类

当真菌在恶劣的环境中探出纤小的脑袋时,并不是一个独立的个体,而是一团相互拥簇在一起的真菌。这是它们团结的精神,面对困难,不退缩,不放弃。

  霉菌也是真菌中一类重要的微生物。它们喜欢潮湿(最适湿度为85%~95%)和较高的温度(最适温度为25~30℃)。所以,夏天霉菌很容易在一些有机物质上生长繁殖,形成五颜六色的“绒毛”,这就是俗称的发霉现象。

引起伤寒和副伤寒的病原微生物是沙门氏菌

  1)免疫的概念

而我们选择画酵母菌的原因,不仅仅因为小小的它非常可爱,更因为酵母菌在生活中有着叫广泛的应用,平易近人!比如,我们在蒸馒头的时候会用酵母来发面,是我们的馒头更蓬松,柔软,这是利用了酵母菌在呼吸时产生了二氧化碳;与我们专业紧密相关的酿酒也会用到酵母,因为酵母在无氧呼吸时会产生酒精。而我们,将酵母菌作为参赛作品,也是想为了能让大家更好的了解酵母菌的结构。

  木霉:木霉是产生纤维素酶的主要菌种。它能把木材、木屑、麦秸等纤维素原料分解转化葡萄糖。这样可为国家节约大量的粮食。但目前纤维素酶的活力还不够理想,有待于进一步研究提高。

食醋酿造过程中的三个阶段及其相关微生物种类和作用。

  核质——细菌的遗传物质,决定细菌的遗传特征。

11.梁浩

  若要判断酵母的年龄及死活可以制片在显微镜下检查。

细菌的特殊结构:鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢(概念)

  (4)微生物代谢

因此对噬菌体的研究具有重要的意义,本小组以此为出发点,制作噬菌体3D和实体模型。

  噬菌体在侵染细菌细胞时,尾丝先吸附在细菌的细胞壁上,分泌一种酶把细菌的细胞壁溶解成一个洞,然后尾鞘芽到细胞中,像注射器一样的动作将头部的核酸注入到菌体中。这些噬菌体的核酸进入细菌的细胞后,便“夺了权”,由它们发号施令,指挥细菌细胞停止原来物质的合成,而制造噬菌体后代所需要的蛋白质和核酸,然后噬菌体的蛋白质和核酸装配成新的噬菌体,当噬菌体的数量增殖到一定程度后,细菌就会发生膨胀、破裂,进而死亡。这时大量的噬菌体“破壳”而出,蜂拥着四处游离,另寻其他细菌寄主。这个过程,包括从吸附到释放,一般只需要20分钟的时间,在一个菌体的细胞内就能复制出约150个噬菌体。

第四章 微生物的生长

  霉菌、酵母菌适宜pH≈4.5~6.0。

噬菌体(phage)构造分头部、颈部和尾部3部分。头部呈二十面体,内含遗传物质DNA;颈部包括颈环和颈须;尾部由尾鞘、尾管、基板、刺突和尾丝组成。

  病毒是一类个体极其微小的个体,通常用纳米作为测量其大小的单位。某些最小的病毒,其直径只有20纳米左右,比最小的细菌还要小100多倍,不用说我们用肉眼看不到它们,就是放在普通光学显微镜下也很难看到,只有在放大到几万倍到几十万倍的电子显微镜下,人们才能看清它们的真面目。

病毒的化学组成

  无囊膜病毒——核衣壳

12.褚凤娇李沂馨钟先格肖琪

  在工农业生产中,常用的霉菌有以下几种:

有氧呼吸、无氧呼吸和发酵的概念及相应代表微生物

  C/N比影响代谢:细菌C/N=4时生长较快,真菌C/N=10时生长较快。

新萄京线上娱乐网址,9.伍文婕

  鞭毛是深植于细胞质中的运动器官,由于鞭毛的旋转,可使细菌迅速运动。一般的鞭毛菌,主要在幼龄时可以活跃运动,衰老的细菌,鞭毛易脱落,因而失去运动能力。鞭毛的长度可超过菌体若干倍,而其直径却只有细胞直径的1/20,因此,不经特殊染色,在普通光学显微镜下难以看到。

第十章食物中毒和食源性病原微生物

  特别说明:由于各方面情况的不断调整与变化,新浪网所提供的所有考试信息仅供参考,敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。

有人恨我

  真菌的细胞核不像细菌和放线菌那样没有核膜,而是具有典型的核膜,也就是说真菌已经是真核生物了。

微生物学发展历史中安东·列文虎克、巴斯德、柯赫的贡献

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mRNA、核糖体(大亚基和小亚基)和多肽链我使用的是不同颜色的橡皮泥,并且用了不同的颜色表示mRNA链上的四种碱基。ps:右上角的氨酰-tRNA是赠送的。

  在球菌中,有的独身只影,称为单球菌,如尿素小球菌;有的成双成对,称为双球菌,如肺炎双球菌;有的四个菌体连在一起,称为四联球菌,如四联小球菌;有的八个菌体选在一起,似“叠罗汉”,称为八叠球菌,如藤黄八叠球菌;有的像一串串链珠,称为链球菌,如乳酸链球菌;也有的菌体不规则的聚集在一起,像一串串葡萄,称为葡萄球菌,如金黄色葡萄球菌等。

利用血球计数板进行酵母菌计数法

  细胞质——有核糖体、质粒及贮藏颗粒等。

4.刘璐瑶刘思琪:酵母菌

澳门葡京真人网址,  由于病毒的构造过于简单,甚至连生活中需要的最起码的酶系统都不完备,又不含水分,所以病毒缺少独立生活的本领,只有钻到别的生物的活细胞内,依赖于宿主细胞进行复制、繁殖。脱离宿主细胞便不能进行任何形式的代谢,在体外不具备任何生命特征。

三种不同类型的生活史

碳源

菌体代谢

结论

     

葡萄糖(+)
乳 糖(-)

分解葡萄糖

 

葡萄糖(+)
乳 糖(+)

只分解葡萄糖

 

葡萄糖(-)
乳 糖(+)

分解乳糖

分解葡萄糖的酶是“组成酶”,分解乳糖的酶是“诱导酶”(乳糖是诱导物)

我选择用粗细两种线在塑料瓶的尾端做出鞭毛由粗到细的效果,并在瓶身上刻出尖刺作为鞭毛虫上较小的侧鞭毛。

  如果我们把细菌切开来观察,细菌的最外层是结实的保护层,称为细胞壁,它包裹着整个菌体使细胞有固定的形状。其主要成分是肽聚糖。细胞壁的里面是一层薄而柔软的富有弹性的半透膜——细胞膜,它是细胞内外的交换站,控制着细胞内外的物质交换。细胞膜是由脂类、蛋白质和糖类组成的。细胞膜包裹着细菌的所有生命物质——细胞质,这是由一团粘稠的胶状物质组成,内含各种酶系统,是生化反应的场所,也是贮藏代谢产物的“仓库”。其化学组成主要是水、蛋白质、核酸和脂类等。在细胞质内,细菌具有一个核区,不过,这种“核”和高等生物不同,它没有核膜围绕,只是由遗传物质卷曲缠绕而成,其化学组成主要是核酸。

葡京国际平台,第三章 微生物的营养与代谢

  *伊红-美蓝培养基——鉴定大肠杆菌(菌落紫黑色金属光泽)。

噬菌体在发酵工业中有极大危害,在生产过程中的噬菌体污染会造成几十上百万的经济损失。但是,噬菌体在检测技术上也有广泛的应用前景,可用于细菌的鉴定和分型、检测和控制致病菌、噬茵体展示技术等等。

  取干净的载玻片,在载片中央滴1滴经稀释的酵母培养液,在培养液中滴加1滴1%次甲基蓝溶液,再加盖片,把多余的液体吸干,即可在显微镜下观察。这时,会看到一个“奇异的世界”。那一个个卵圆形的小生命,有的在欢快跳跃,有的则懒洋洋地躺在那里。有的呈深蓝色,有的呈浅蓝色,有的却无色透明。真奇怪!同一染液为什么会出现这种结果呢?其实,那些无色透明的小“东西”就是年幼的酵母,它新陈代谢旺盛,还原能力强,因此对滴在它身上的次甲基蓝具有很强的还原能力,所以细胞不被染色;浅蓝色的就是年老衰弱的酵母,它们年老体弱,还原能力也弱,因此细胞部分被次甲基蓝染上了浅蓝色;深蓝色的就是死了的酵母,由于死细胞已全部失去对次甲基蓝的还原能力,因此全部着色,而呈现深蓝色。

柠檬酸发酵生产主要的生产菌种。

  ②微生物代谢类型

酵母菌是一种单细胞真菌,是一种兼性厌氧菌。它的形状多种多样,有球形、卵圆形、椭圆形等等,它是人类直接食用量最大的一种微生物。

  病毒这一类非细胞形态的生命物质与我们的生命活动及工农业生产密切相关,对于病毒的研究已成为一门独立的学科。

微生物六大营养要素

  2)代谢产物

真菌虽小,但很有用!

  酵母菌是一种单细胞的微生物,其细胞是由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、核糖体等细胞器组成。当酵母年轻时,原生质充满整个细胞,长得健康、丰满,没有“空胞”,代谢能力旺盛;老年酵母,其原生质内就出现“空胞”,而且代谢也减弱;死的酵母,其代谢也就完全停止了。

腐败变质食品处理原则

  *营养问题:

  1. 陆雨洁 杨欣雨

  酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物。在大自然中几乎到处都有酵母菌,已发现的酵母菌达数百种之多。

细菌

  需氧型:如硝化细菌、草履虫……

这个模型是关于mRNA的翻译的,主要包括核糖体与mRNA结合并开始翻译产生多肽链的过程。

  此外,还可以做这样一个对比实验,把经过培养的酵母菌液,按照上述方法另外制成一个载片,在加入次甲基篮之前,先把载片在酒精灯上用微火加热
(不能烤干),然后加入1滴次甲基蓝,盖盖片,用显微镜检查,染上深蓝色的死酵母是否明显增多,而活酵母是否显著减少。

食物中毒的概念、特点和分类

  *获得特异性免疫的途径。

在一个个微生物的边缘,一条条丝线旋转,缠绕,彼此连结着对方,联结成一个系统,一张网络。

  病毒只能在活的宿主细胞内繁殖,而不能在培养基上繁殖,这是病毒与细菌的不同之处。我们可以用化学方法得到病毒的结晶体,它像一般的化学药品一样,可以放置任何长短时间,丝毫不表现生命。但是,一旦进入到活细胞里,它们马上就显示出生命的特征,它可以极高的速度繁殖,造成对宿主细胞的危害。无怪乎有一时期,人们把病毒视为奇物,它们也许是处在生物界和非生物界之间的边缘。对病毒的研究不仅在我们的生产、生活中有重大的意义,在遗传学的研究中,也是遗传学家们手中非常宝贵的工具。

酵母菌繁殖的方式

  生产抗生素的主要来源

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